有机产品是指来自有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经认证机构认证的农产品及其加工产品，包括粮食、食用油、蔬 菜、水果、畜禽产品、水产品、奶制品、蜂产品、茶叶、酒类、饮料、调味料等。简单的说，有机食品是指在生产、加工、贮存过程中不得使用农药和化肥、转基因等办法制成的食品。扩大有机产品的生产范围，既符合环保要求，又顺应国际市场需求，是一条走可持续性发展的道路！它顺应了社会发展需要。

有机食品生产是一条既有利于生态环境，又提高经济价值的利国利民的好事。目前已在全球范围内掀起高潮，全球许多国家已提高发展有机产业的比例，积极扶持有机食品企业。

有机食品在国际市场上发展空间广阔，而且企业进行了有机食品认证，可促进生产者和经营者自觉了解和掌握有机食品的相关知识和要求，在整个生产、供应、销售中自觉遵守有机食品标准，使生产者和经营者的努力，转化成可观的经济效益。